更新时间:2024-07-16 07:40:44作者:未知
1、用黄酒浸泡除去涩味,用黄酒来浸泡冬笋的话,也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状,然后放入黄酒中浸泡5分钟左右,浸泡结束后再用清水对其进行冲洗,冲洗干净后,涩味基本就祛除了,做出来的菜肴不会有涩嘴的感觉。
2、除了用黄酒浸泡以外,用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的,这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。
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1、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用。2、炒锅置于中火上,放猪油烧热,倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用.3、留余油烧热,下西红柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加适量盐调咸淡,炒匀后出锅即成。
2024-08-22 13:01
1、辣椒去梗,洗净晾凉,剁碎,大蒜切碎,姜切碎。将辣椒,大蒜和姜加盐混合均匀。将剁椒装瓶,密封即可。2、剁椒的制作方法比较严格,一般挑选无虫害的小尖红辣椒,洗净以后控水,把辣椒剁碎,要采用专门的工具,比如说坐到木盆儿等等
1、准备好芹菜,蒜苗,海椒等配菜。2、将牛肉清洗干净以后加入豆瓣和淀粉。3、在锅里面放入少量菜籽油。4、等待锅里面的油好了,放入少量花椒。5、放入准备好的牛肉。6、待炒的差不多的时候放入姜和小海椒。7、差不多要炒熟的时候
2024-08-22 11:55
1、在和面盆中放入适量面粉,加入一小勺盐。2、用一小碗放入凉水开始和面,先加入少量水,用手或者筷子,将面粉和成面疙瘩。3、然后再用手把面疙瘩用力按压到一块儿。4、再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉,反复蘸水揉面2-3次后
2024-08-22 11:33
1、原料:猪血100克、豆腐50克、姜2片、葱1根,油2汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、盐适量。2、猪血和豆腐都切成小块;猪血氽水待用;3、姜片切丝,葱洗净切成粒,香菜洗净,切段;4、锅内放油烧热,
1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等,面条就会筋道耐煮,不断条。2、面粉200克,加入50克的玉米粉,加少许盐,拌匀,加个鸡蛋。3、加水揉成光滑的面团,静置10分钟。4、把面团放在案板上,用擀面杖擀开。5、折叠,用
2024-08-22 11:32
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