工具/原料：牛奶，鸡蛋，打蛋器，冰淇淋模具。

1、首先取鸡蛋几枚，记得把蛋黄去掉，直接在蛋壳磕一个小洞，让蛋清流出来，这样很容易把蛋清与蛋黄分离出来。或者直接打出来用勺子把蛋黄舀出来即可。

2、把蛋白用打蛋器或者手动一直搅拌成乳白色，如果没有打蛋器就用多只筷子搅拌即可。

3、将牛奶倒进平底锅，加一些草莓味的酸奶，吃起来有草莓味，很棒哦！用温火煮开，注意一定不要用大火。如果喜欢巧克力可以往里加入巧克力一同煮融化即可。煮好之后放凉

4、把煮开凉好了的牛奶液倒入搅拌好的蛋清里面，搅拌均匀

5、将蛋清与牛奶的混合液体再次一起上锅煮，同样是用很小的火。煮好之后记得放凉。

6、把凉好的液体倒入冰淇淋模具，放入冰箱冰冻层即可！在倒液体之前，在模具里面放一些水果条或者水果块！很好吃！

7、注意事项：一定要小火，不要有蛋黄。