山楂富含极高的营养价值，是人类健康的小帮手，那么山楂是不是吃得越多补得越多呢？山楂吃多了会怎么样？

山楂吃多了会怎么样？

一． 肠胃不适和胃结石

因为山楂中含有有机酸，果酸和枸橼酸等酸性物质，可以促进胃消化酶的分泌，如果大量食用山楂会加快胃酸的分泌，特别是空腹的情况下，会产生胃痛，胃酸和胃胀的症状。

山楂中含有大量的果胶，单宁酸和鞣酸，与胃酸的结合，易形成胃结石，结石很难消化，易导致胃流血和胃穿孔。

二． 牙齿损伤

山楂中的酸性物质对牙釉有一定的腐蚀作用，在换牙期的儿童更应该适量食用山楂，因为山楂中的有机酸等酸性物质不利于牙齿的生长。

三． 贫血和营养不良

山楂糖分较高，如果过量食用山楂，会使人产生饱腹感，影响正常饮食，长期下去会导致贫血和营养不良的现象产生。

四． 导致滑胎

山楂有活血化瘀的功效和收缩子宫平滑肌的作用，孕妇大量服用易导致滑胎。

山楂吃多了胃难受怎么办？

一． 情况较轻

如果吃太多山楂导致胃难受，可以选择吃面食，甜食和喝牛奶，中和胃酸，减轻胃难受的症状，饮食上要注意清淡，忌生冷辛辣的食物。

二． 情况较重

可以选择药物治疗和去医院就医，禁选择偏方，以免导致病情加重。

山楂养胃的药膳

1.山楂玉米胡萝卜汤

做法：

（1） 杭白菊、金银花和山楂分别洗净，沥干水分;

（2）将5碗水倒入煲内，加入山楂大火煮沸，转小火煲20分钟;

（3) 再放入菊花和金银花，熄火焗5分钟，待汁水稍凉，下适量蜜糖调味便可饮用。

2.山楂核桃饮

做法：

(1).鲜核桃肉50克，鲜山楂30克，砂糖适量。

(2).核桃肉加水适量在榨汁机中磨成浆备用。山楂去核，切片，放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮10-15分钟，去渣留汁。

(3).将核桃肉汁与山楂汁混匀，置于砂锅，煮沸后加入砂糖即可食用。

3.山楂鸡内金猪月展汤

做法：

(1).山楂25克、鸡内金10克、薏米50克、猪300克、蜜枣3粒。2.将所有材料洗净，猪月展切块

(2).将水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时。

山楂的适宜人群

1. 消化不良和食欲不振者

山楂中的酸性物质可促进胃消化酶的分解，有利于食物的消化，山楂口味酸甜，可以增强食欲，有健胃消食的功效。

2. 心脑血管病患者

山楂中的山楂黄酮和三萜稀酸可以控制心肌血管的流量，有降压降脂的作用。

3. 爱美人士

山楂有抗氧化的作用，可以缓解皮肤的衰老，山楂中富含维生素C，有美白的做用。

服用山楂的禁忌

1. 脾虚胃弱者慎用

山楂中的酸性物质会对胃产生一定的作用，肠胃不好的人服用，易导致胃痛，胃酸和胃胀气。

2. 孕妇慎用

山楂有活血化瘀和收缩子宫平滑肌的作用，孕妇食用易导致滑胎。

3. 最好煮熟食用

因为生山楂还有鞣酸和单宁酸，与胃酸结合容易形成结石，所以最好煮熟食用。