山楂口味酸甜，营养丰富，有健胃消食和降压降脂的功效。那么糖尿病人适合吃山楂吗？山楂适合什么人吃呢？

山楂适合糖尿病人吃吗？

山楂适合糖尿病人吃。

山楂中还有大量营养成分，如有机酸，山楂黄酮，维生素c，三萜酸等。其中山楂黄酮和三萜酸能够起到降压降脂的作用。另外山楂所含糖分中，还有一部分是果胶和膳食纤维，人体对果胶和膳食纤维的吸收很慢，所以山楂适合糖尿病人吃。

但是山楂含糖量较高，糖尿病人不宜过量食用山楂和制过的山楂。

糖尿病人吃山楂要注意什么

1.不宜过量

因为山楂含糖量较高，所以糖尿病患者不宜过量食用山楂。如果为了达到降脂的目的而大量食用山楂，会导致血糖的大幅度波动。

糖尿病患者食用山楂应在两餐之间，用量低于100g，如果山楂吃多了就应该相应的减少主食进餐量，就是额外增加100g的山楂就要减少半两主食，这是为了总能量的恒定。

2.胃不好不宜大量食用

山楂中的有机酸可以促进胃酸的分泌，会加重胃溃疡和胃食管反流等症状，因此伴有胃炎，胃溃疡，胃食管反流症的糖尿病患者不宜大量进食山楂。

3.血糖波动大需测血糖

对于血糖波动较大的患者来说，食用山楂之前一定要自测血糖的高低。

山楂降糖的药膳

一．葛根山楂炖牛肉

原料：

葛根10g，山楂5g，牛肉100g，绍酒10g，白萝卜200g

做法：

1.葛根切块，山楂切片，牛肉切块，白萝卜切块，洗净

2.将葛根，山楂，牛肉，白萝卜放入炖锅中，加入800ml水

3.用武火煮沸，再用文火煮一个小时即可

二．山楂粥

原料：

山楂25克，大米100克。

做法：

1、山楂洗净，去籽和蒂；大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2、锅中加水烧开，放入山楂、大米煮沸，改小火熬煮成粥即可。

三．山楂荞麦豆浆

原料：

黄豆50g，山楂20g，荞麦10g

做法：

1.提前将黄豆浸泡8小时，山楂软泡去核，荞麦洗淘干净

2.将黄豆，山楂和荞麦倒入豆浆机中，启动豆浆机，待豆浆机自行搅拌，煮熟，过滤即可。

山楂适合什么人吃？

1.消化不良者

山楂含有果酸和有机酸可以促进胃消化酶的分泌，有利于食物的消化和分解

2.食欲不振者

山楂有健胃消食的功效，口味酸甜，利于开胃。

3.高血压高血脂患者

山楂中的山楂黄铜和三萜酸可以起到降压降脂的作用

4.美容护肤者

山楂黄铜能显著降低血清和肝脏丙二醇含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶的活血，起到抗氧化的作用。

食用山楂的禁忌

1.脾虚胃弱者不宜食用

山楂能促进胃液的分泌，肠胃虚弱者食用容易导致胃痛，增加胃溃疡发生的可能性

2.孕妇慎用

山楂具有活血散瘀和收缩子宫平滑肌的功效，孕妇食用容易导致滑胎

3.处于牙齿更换期的儿童不宜食用

山楂中含有的酸性物质对牙齿有一定的腐蚀作用，因此处于牙齿更换期的儿童不宜食用。

糖尿病饮食宜忌

一．糖尿病患者宜

1.宜多吃降糖的食物。

如苹果，柠檬，梨，橘子，杨桃，柚子，紫菜，鲤鱼，南瓜

黑木耳，黑米，芹菜，香菇等。

2.宜多吃大豆及大豆制品。

大豆中含有大量的不饱和脂肪酸，能降低血中胆固醇。大豆中的植物性蛋白质对糖尿病的治疗有较好的作用。

3.宜食用植物油。

玉米油、葵花子油、花生油、豆油等，这些植物油中都含有多不饱和脂肪酸，能够有利于胆固醇的正常运转，避免胆固醇的沉积，对预防糖尿病有一定的作用。

二．糖尿病患者忌

1.忌吃含糖量较高的食物

如红薯，土豆，芋头，香蕉，葡萄，蜂蜜，巧克力等含糖量较高的食物能令血糖升高

2.忌吃含热量较高的食物

如瓜子，花生等坚果类食物热量较高，因此糖尿病患者不要经常食用，即使食用时也要少量为佳。

3.忌饮酒

长期饮酒会使血脂升高，酒精中的热量也会加重肝脏的负担，所以糖尿病患者不宜喝酒。

4.忌饮食口味过重

饮食口味过重对糖尿病人的病情影响很大，饮食应该清淡，才能保持身体健康。