洋葱和西红柿都是生活中常见的食材，很多人都喜欢食用，但很少将两种食材一起炒，那么洋葱可以和西红柿一起炒吗？

洋葱可以和西红柿一起炒吗

可以一起炒。

将洋葱和西红柿没有相关的科学依据说不可以在一起食用，并且为了不影响摄入食物的多样性，食物相克的说法已经在根据相关的科学依据证明是谣言。

因此洋葱和西红柿可以一起食用，并且两种食材的营养物质丰富，一起食用不仅不会产生对人体有害的物质，还对人体健康有一定益处。

洋葱和西红柿的营养价值

洋葱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等成分，西红柿含有维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、矿物质等成分。

而人体日常的生命活动需要依靠各种营养物质提供能量，将两种食材一起食用可以补充人体所需的的物质，还可以使摄入的物质更为全面。

洋葱炒西红的热量

根据情况看。

洋葱每100克含有39大卡的热量，西红柿每100克含有18大卡的热量，两种食材都属于热量较低的食物，但在烹饪的时候，还会添加一些调料及食用油等，会使洋葱和西红柿的热量增高，并且根据加入的量，会导致热量有所区别。

要是加入的食用油及配料较少时，洋葱炒西红柿的热量就会低一些，但要是加入的食用油和配料较多，就会导致洋葱炒西红柿的热量大大增高。

洋葱切的时候辣眼睛怎么办

放进水里切。

切洋葱之所以会辣眼睛，是因为洋葱中含有较多的硫化物，在进入空气会转化成催泪素，刺激眼睛自动分泌眼泪，但这些硫化物是能溶于水的物质，要是感觉辣眼睛时，可以将洋葱直接放入水中切，让洋葱的挥发物质进入水中，可以有效避免洋葱辣眼睛。