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干蕨菜的做法 干蕨菜的做法家常菜窍门

更新时间:2024-07-10 23:00:20作者:佚名

干蕨菜的做法 干蕨菜的做法家常菜窍门

1、材料;干蕨菜250克,猪肉皮200克,葱姜适量。

2、提前两到三个小时,将干蕨菜头部及老根剪去,泡于温水中,泡软后清洗,直到清洗的水不再褐黄后切成段。猪皮蒸至筷子一戳即过后晾凉,切成两厘米见方的小块。

3、锅内放油,放入葱姜炒出香味后放入蕨菜翻炒,放入切好的肉皮继续翻炒,直至肉皮变色。

4、滴入老抽翻炒均匀后倒入准备好的开水,没过食材,放入两片香叶和桂皮。文火炖三十分钟到四十分钟,放入盐、鸡精大火收汁即可。

本文标签: 做法  窍门  家常  

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