1、鸡蛋3个，西红柿3个，盐适量，糖适量。青椒一个，葱一颗，味极鲜两勺。

2、鸡蛋加一点盐，要一点哦！倒入少许油炒一下鸡蛋。

3、鸡蛋装碗，备用。

4、就刚才的锅中大火，加入葱花，翻炒出香味，加入西红柿，翻炒。

5、少许味极鲜，提味提色。少许盐，这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。

6、西红柿不是很懒的时候倒入青椒，翻炒。

7、翻炒青椒发软加入盐，本次的盐可加够味道的。

8、加入鸡蛋，翻炒，装盘，上菜。