1、主料： 面粉200克 韭菜150克；

2、配料： 鸡蛋2个 香菇3朵；

3、辅料： 油适量 麻油适量 盐适量 胡椒粉适量；

4、准备好面粉；

5、准备好韭菜，鸡蛋，香菇。

6、面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状。

7、然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

8、韭菜洗净切成细末，放入大碗中。

9、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎。

10、香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒2分钟。

11、韭菜碗中加入鸡蛋。

12、加入香菇。

13、加盐，麻油，胡椒粉。

14、搅拌均匀。

15、饧好的面团揉成长条，切为剂字。

16、擀成圆形面皮。

17、放上陷料。

18、包成包子。

19、蒸屉上放湿纱布，放上包子。

20、水开，蒸12分钟。

21、焖2分钟拿出即可。