猕猴桃是我很喜欢吃的一种水果，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么猕猴桃发黑影响食用吗？猕猴桃发黑是怎么回事？

猕猴桃发黑影响食用吗

影响。

猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属植物，味甘酸性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、有机酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。

仔细观察会发现质量好的猕猴桃是不会出现发黑情况的，要是出现了发黑，多半是出现了问题的，食用之后或多或少会对人体的健康造成影响。

猕猴桃发黑是怎么回事

生活中猕猴桃发黑，主要考虑两者原因，首先可能是猕猴桃保存的时间过长，发生了氧化反应，导致其表皮出现了发黑，但是里面没有出现发黑，这种情况下的猕猴桃还是可以吃的，只是口感不好。

还有一种是猕猴桃发生了变质，滋生了细菌以及微生物导致的，已经发生了变质，那么这种猕猴桃是不建议再吃的，容易对人体的健康造成伤害。

吃了发黑的猕猴桃怎么办

根据实际情况而定。

要是猕猴桃只是表面发黑，里面并没有出现腐烂变质的情况，那么这样的猕猴桃是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太过于担心。

但要是猕猴桃发黑是变质导致的，并且身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么建议及时去医院进行就医，避免加重病情对人体的健康造成伤害。

吃猕猴桃的禁忌是什么

体寒者适量食用

猕猴桃性寒，对于体寒者来说，过量食用猕猴桃很容易加重其病情，加重其腹痛、腹泻以及便溏等症状，对他们的健康造成伤害。

经期女性慎食

经期女性也是不建议过量食用猕猴桃的，因为猕猴桃性寒，经期女性体质比较弱，这时候过量食用猕猴桃很容易导致其出现痛经。

易过敏人群慎食

猕猴桃的绒毛属于致敏物质，易过敏人群要是不小心触碰，那么很容易引起过敏，导致起红疹、瘙痒以及红肿等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。