佛手瓜又叫做千金瓜，隼人瓜、安南瓜等，它既可以做菜，也可以作为水果食用，那么佛手瓜孕妇可以吃吗？

佛手瓜孕妇可以吃吗

可以食用。

孕期是一个特殊时期，饮食方面不仅要注意营养全面，保证自身营养和体内胎儿的生长需要，同时还要注意诸多方面的禁忌，而佛手瓜是一种常见的果蔬，口感清脆，其中并不含有对孕妇和胎儿的有害物质，所以孕妇是可以食用佛手瓜的，而且佛手瓜中还富含维生素、纤维素、微量元素、蛋白质等多种营养成分，孕妇适量食用对自身及胎儿都有一定的好处。

孕妇吃佛手瓜的好处

改善孕吐

佛手瓜中含有多种营养成分，孕妇适量食用可以帮助减轻孕期妊娠呕吐的反应，缓解孕期水肿情况，而且它还具有一定的开胃作用，可以缓解食欲不振的症状。

补充叶酸

佛手瓜中含有丰富的天然叶酸，在孕早期适量食用佛手瓜可以帮助补充叶酸，有助于增强自身体质，对预防胎儿畸形也有一定的好处。

清热解毒

佛手瓜是一种常见的果蔬，水分含量较高，具有一定的清热解毒作用，孕妇适量食用可以帮助清除体内的燥热，平抑肝火，有助于缓解和预防孕期上火。

促进消化

佛手瓜中含有较为丰富的纤维素成分，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，孕妇食用后可以在一定程度上避免孕妇出现积食、腹胀等消化不良症状。

佛手瓜怎么做好吃

清炒佛手瓜

材料：佛手瓜、红椒、生姜、葱、蒜、食盐、食油。

做法：

1、将佛手瓜洗净，去籽，切丝备用。

2、红椒洗净，切碎，生姜、葱、蒜切末。

3、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味。

4、然后放入红椒炒匀，再倒入佛手丝翻炒至熟。

5、加入适量食盐翻炒均匀即可盛出食用。

佛手瓜炖排骨

材料：佛手瓜、排骨、生姜、葱、陈醋。

做法：

1、将排骨洗净，冷水入锅煮沸，焯去血水，去浮沫捞出。

2、放入清水下冲洗干净备用。

3、将排骨、生姜、葱段放入炖锅中，加入适量陈醋。

4、再注入足量清水，大火煮沸，然后转小火炖1小时左右。

5、佛手瓜洗净，去籽，切块放入炖锅中。

6、再用中火炖20分钟左右。

7、出锅前加入适量食盐即可。

哪些人不能吃佛手瓜

脾胃虚寒者。

佛手瓜作为一种常见的果蔬，味道清脆，营养丰富，大部分的人群都可以食用，但是由于佛手瓜性味甘凉，脾胃虚寒者最好不要过多食用，否则更会损伤脾胃阳气，导致原本的脾虚症状加重，如：手足冰凉、胃痛隐隐、大便溏薄等。