更新时间:2022-10-01 14:10:46作者:佚名
1、煮牛肉要用热水,因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固,不利于煮出血渍。煮牛肉之前,先用大火烧开,揭开盖子炖20分钟,去除牛肉的异味,然后盖上盖子,改用微火,继续焖煮几分钟即可出锅。
2、可以让牛肉更容易煮烂、煮熟。煮牛肉需要放入适量的盐,但是盐要放的晚一点,另外水要一次加足。
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1、主料:200g杏鲍菇、100g胡萝卜、100g黄瓜、1根火腿肠。 2、配料:适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量酱油。 3、杏鲍菇切成条备用,葱蒜切好备用。 4、黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成丝,备用。 5、锅内放
2024-10-07 09:36
1、冬菇是一种食用菇菌,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。2、冬菇又名香菇。冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇嫩滑香甜,干菇美
2024-10-07 08:40
1、香叶在采收完后,会先将香叶清洗干净,然后自然的阴干,放在阴凉通风处,直到自然风干即可。2、香叶是月桂叶,它天生自带浓郁的香味,鲜叶味香带苦感,风干后苦味会大大降低,口感变得甘醇,香味只增不减,用在烹饪上,提香去腥非常
2024-10-07 07:41
1、丽江腊排骨火锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠--“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只有宴请最尊贵的客人才上此菜。相传当年徐霞客游历丽江,纳西
2024-10-07 07:38
1、主料:鸡胗、干木耳、鲜辣椒。 2、辅料:葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。 3、洗干净的鸡胗用刀片成片,在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。 4、腌制鸡胗的时候,可以把木耳择好,用手
2024-10-07 07:35
1、胜瓜削掉外面一道道的皮,用刀刮光滑,切8段。2、每段切成4小块。3、粉丝洗一洗,不用浸泡。铺在盘底,加入50克水。4、平铺好胜瓜在粉丝上面。5、蒜头去皮,用蒜头夹夹成蒜蓉。或者用刀背剁成蒜蓉。6、锅里放入花生油加热,
2024-10-07 06:33
2024-10-07
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