黑枸杞是一种营养价值很高的食物，很多人用来减肥，那么黑枸杞能减肥吗？黑枸杞怎么吃减肥效果最好？黑枸杞减肥的原理是什么？

黑枸杞能减肥吗

黑枸杞是具有一定的减肥功效的。

黑枸杞富含蛋白质、氨基酸、维生素、花青素等多种营养成分，有补血安神、补肾益精、生津止渴、护肝明目的功效。黑枸杞中含有的花青素能够增强血管弹性，促进血液循环，而且还有很强的抗氧化作用，能够清除自由基，降低胆固醇，所以黑枸杞可以帮助减肥。

黑枸杞怎么吃减肥效果最好

直接嚼食

黑枸杞可以直接嚼食，会有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干，挺不错的。而且，用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效反而并不能完全发挥出来，花青素还易挥发。

泡水或泡茶喝

黑枸杞可直接泡水喝，或者泡茶喝。不过，记得用冷水或温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温冲泡。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

吃黑枸杞为什么能减肥

1、甜菜碱参与脂肪代谢

黑枸杞中含有一种甜菜碱的成分，可以参与脂肪代谢，有效的抑制肝细胞内脂肪的沉积，减低了肝脏中总胆甾醇。还有助于肝细胞的新生，起到促进脂质代谢的作用。

2、亚油酸降脂减肥

黑枸杞中含有的亚油酸，是一种比较健康的脂肪，经常食用黑枸杞，摄入这个亚油酸，可以起到润肺、明目和很好的降脂减肥的效果。

3、富含蛋白质增强饱腹感

黑枸杞中含丰富蛋白质，大概有18种蛋白质，吃黑枸杞可以增强饱腹感，特别是饭前吃几颗黑枸杞，能够帮助减少用餐时的进食量，减少食物更多的热量摄入。

4、富含维生素促脂肪代谢

在身体的新陈代谢中，如果肉碱含量缺少，容易导致脂肪堆积，而黑枸杞当中是含有丰富的维生素C的，维生素C能组成肉碱，可以促进脂肪代谢，加快脂肪的分化和焚烧。