刚发现家里的百香果外壳已经发霉了，这样的百香果还能不能继续吃呢？百香果的外皮有点发皱了又影不影响食用呢？让我们一起来看一下吧。

百香果外壳发霉了还能吃吗

不建议再吃。

百香果的外壳出现了发霉的情况是不建议再继续食用的，外壳表面出现了霉菌，那里面的果肉也会受到一定的影响，即使果肉看起来没有异样，但是霉菌在水果内已经开始繁衍了，再继续食用会对健康造成影响，因此买回来的百香果要尽快吃完。

百香果外壳皱了还能吃吗

可以。

百香果外壳变皱是成熟的表现，熟过头或者是放置时间一长外壳中的水分就会慢慢流失，使得果皮变皱，这样的百香果只要没有出现发霉变质的情况都是可以继续食用的，且百香果皮皱之后糖分含量会更高，这样的百香果吃起来口感更好，味道更甜。

百香果怎么保存不会发霉

冷藏保存

将百香果外壳清洗干净晾干，再将百香果一个个用保鲜膜单独包起来，在放入冰箱中冷藏保存即可，想吃的时候随时拿出来，这样既能防止发霉又能保持百香果的新鲜。

制成果酱

将百香果的果肉挖出来，装入可密封的玻璃罐中，还可以加入冰糖或者是蜂蜜，搅拌均匀，这样就制成的百香果果酱，直接放冰箱中保存即可，一般能保存1-2个月左右。

冻成冰块

还可以买一个一次性冰块袋，将百香果切开，果肉装入袋子中密封好放冰箱中冷冻保存，要吃的时候那一块出来泡水即可。

百香果不适宜人群

消化道溃疡患者

百香果中果酸含量非常高，所以不建议有消化道溃疡疾病的人群使用，不然使用后会刺激胃酸的分泌，这样会加重对溃疡面的刺激，严重还可能出现胃出血的情况。

过敏人群

过敏性体质人群也要谨慎食用百香果，不然食用不当会有诱发过敏的可能。