米饭是人们生活中不能缺少的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，那么米饭的淀粉含量高吗？玉米淀粉含量比米饭高吗？

米饭的淀粉含量高吗

挺高的。

首先需要知道米饭主要是由大米制作而成的，而大米作为生活中常见的一种主食，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、等成分物质，淀粉含量是比较高的，因此生活中一般是不建议过量食用米饭的。

玉米淀粉的淀粉含量比米饭高吗

是的。

玉米淀粉每100克中含有热量341大卡，而米饭100克中含有热量116大卡，可见玉米淀粉的热量更高，如果是减肥食用的话，建议选择米饭会比玉米淀粉更有优势，因为玉米淀粉的淀粉含量以及热量较高，过量食用很有可能会导致发胖，而米饭中含有一定量的膳食纤维，适量食用可以促进人体肠胃蠕动，帮助排便，有利于帮助减肥，预防便秘。

光吃米饭容易发胖吗

可能会。

虽说米饭的热量不算太高，但是米饭中的淀粉含量以及纤维素成分并不低，过量食用而人体不能及时将其消化代谢时，那么是很容易在人体中转化为脂肪，从而导致人体出现发胖的情况的，所以光吃米饭也有可能会导致发胖的。

不含淀粉的主食有哪些

几乎没有。

一般情况下只要是主食，那么其中或多或少都会含有一定量的淀粉的，并不可能一点也没有，因为主食中蛋白质、糖分以及维生素是最基本的元素，只要有这些元素，那么就会有淀粉，想要没有淀粉，那么建议吃一些水果或者蔬菜，这些食物的淀粉含量可能会低一些。

蔬菜：茭白、春笋、青菜、莴笋、丝瓜、四季豆、箩卜、西兰花、豆芽菜等。

水果：苹果、李子果、草莓苗、柑桔、大樱桃、橘子、水蜜桃、梨等。