1、鸡蛋和芒果汁可以用来做芒果蛋布丁。

2、需要将适量的鸡蛋充分打散，接着再用筛子将鸡蛋液过滤到没有泡沫为止。

3、将适量的白砂糖倒入牛奶中用小火加热至白砂糖融化，再把牛奶分次倒入鸡蛋液中并充分的搅拌均匀，随后取一点过滤之后的芒果汁倒入布丁液中，赋予布丁芒果的味道。

4、可以把芒果味的布丁液倒入模具中并用保鲜膜密封起来，再起锅、烧水、放入蒸格，就可以把布丁放入锅中蒸熟，一般十五分钟左右即可出锅。