西洋参泡水对身体十分有好处，但同时也有许多需要注意的事项，具体有什么是需要注意的呢、西洋参泡水又能不能隔夜喝呢？让我们一起看一下吧。

脾胃虚寒人群慎食

西洋参药性凉，具有较好的清热生津作用，因此像那种本身脾胃比较虚寒的人不宜过多饮用西洋参泡水，不然会导致体内寒气增加，从而会增加脾胃负担，同时还会对脾胃造成损伤，很容易诱发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

感冒发热人群慎用

西洋参是一种十分滋补的中药材，因此不宜在感冒发热期间饮用，因为生病期间的人本身体质较为虚弱，服用西洋参水容易虚不受补，可能会导致体内邪气难以外出，从而致使感冒症状加重、病程延长。

忌与浓茶同饮

在喝西洋参泡水的时候要避开与浓茶同时饮用，因为茶叶中含有一定的鞣酸物质，浓茶中鞣酸含量非常高，一起食用其会与西洋参中的某些营养成分发生反应，影响人体对西洋参的吸收利用，同时还会增加身体的负担。

忌药不对症

西洋参属于中药材，并且是一味“清凉”药物，适合气阴两虚人群食用，所以在服用西洋参时也一定要对症下药，不能盲目食用，不然就会对身体造成不好的影响。

忌过量服用

使用西洋参泡水时一定要注意西洋参的用量，一般每次放3g左右即可，西洋参为凉性药物，过多食用会增加体内寒凉之气，且其滋补效果甚好，过多食用会增加身体负担，导致身体不能很好的吸收其营养，同时还会刺激肠胃、补益过盛，导致人出现健康不适。

西洋参泡水可以隔夜喝吗

不能。

泡好的西洋参最好要尽快饮用，不要放置过久，更不可隔夜食用。因为西洋参中含有大量的西洋参皂苷、西洋参多糖、多糖、蛋白质、氨基酸等营养成分，放置时间一久这些营养成分就会慢慢流失从而降低其营养价值。同时还会引起细菌滋生，再继续食用就会对健康造成损伤。