西洋参是生活中常见的一种中药材，药用价值是比较高的，在生活中比较受欢迎，那西洋参的功效与作用及禁忌症？西洋参怎么煎服？

改善睡眠

西洋参含有人参皂苷、氨基酸、维生素等营养物质，适量食用可以清心除烦，有改善睡眠的功效，可以增强脑功能，调节中枢系统的平衡，可以安神除燥，能有效提高睡眠质量。

美容养颜

西洋参中含有大量的氨基酸、人参皂苷等成分物质，这些物质可以帮助缓解皮肤的衰老，防止皱纹的提早出现，能有效改善色斑沉着，具有较好的美容养颜作用。

抗衰防老

西洋参中皂苷可以起到延缓衰老的功效，可以保护超氧化物歧化酶及谷胱甘肽过氧化物酶的活性，产生抗氧化作用，生活中经常吃西洋参，具有一定延缓衰老的作用。

增强免疫力

西洋参属于一种补气的中药材，适量食用具有促进气血旺盛的功效；其次西洋参还有增强人体对于营养物质的吸收利用的功能，促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，减少患病几率。

保护心血管系统

生活中适量食用西洋参还具有抑制中枢的作用，对于抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩的能力，加上西洋参含有大量的抗氧化成分，适量食用可以预防血脂氧化沉降，有降血脂、预防血管栓塞的作用，可以保护心血管系统，适宜气阴两虚、心慌气短人群食用。

西洋参的禁忌症

1、西洋参是补气的，西洋参不要和萝卜一起服用，因为萝卜是泄气的。

2、西洋参不要和浓茶一起喝，浓茶里含有的鞣酸会破坏西洋参的有效成分。

3、警惕不良反应；要是喝西洋参后出现了体温下降、腹痛、腹泻等等不良反应，需要注意停药。

西洋参怎么煎服

具体做法如下：

1、将西洋参切片.

2、每日取2-5g放入瓷碗中，加适量水浸泡3-5小时。

3、3-5小时后盖上碗口，再将碗置于锅内。

4、隔水煎煮20-30分钟，早饭前半小时服用即可。