五味子是中药材，医疗保健价值很高，很多人都喜欢拿来泡水喝，但是听说不能长期喝，那么长期喝五味子泡水的弊端是什么呢？

长期喝五味子泡水的弊端

伤肠胃

五味子中含有大量酸性物质，服用后容易对胃肠黏膜产生刺激，因此长期喝五味子泡水的话，很容易引起反酸、胃痛、食欲下降等损伤肠胃的反应。

刺激神经

五味子中的五味子素、维生素C、树脂、鞣质、糖类等成分，食用后可对神经产生刺激，因此长期喝五味子泡水，还很容易引起心慌气短、胸闷乏力等现象。

不利于代谢

五味子性温，且有收敛作用，因此长期泡水喝的话，不利于身体内热堵的代谢，进而导致湿热聚集，引起头晕、头痛等不适现象。

五味子泡水喝多久停一下

因人而异。

五味子是一种性温甘、酸、温，归肺、心、肾经，有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效的中药材，因此泡水喝多长时间停一下，完全是因人而异。

因为每个人的体质、所患疾病、病情的轻重程度不一样，所需要的剂量及治疗时间都不相同，因此患者用药，需根据医生的指导服用。

五味子泡水要不要炒熟

根据自身需要看。

五味子泡水可以生用，也可以炒熟用，只不过生用的话，其成分含量更高，效果更好，但其成分会没那么容易溶出。

而熟用则可以使质地更松脆，有效成分更容易溶出一些，但五味子在炒熟的过程中，会有部分物质流失，因此五味子泡水到底要不要炒熟，建议根据个人需要选择。

五味子泡水用多少度的水

建议用80-90度的热水。

药材成分的溶出率和水温相关，使用温水或冷水泡，没有什么破坏力，有效成分不易溶出一些，因此在一般情况下，五味子泡水都建议使用80-90度的热水。

当然如果有条件的话，使用水煎的效果会更好，因为长时间的高温炖煮，对有效成分的溶出度会更好，达到的医疗保健效果也就会更强。