1、我们可以直接拿起一口锅拿羊肉进去翻炒。直到羊肉有出水的现象为止，之后我们再加入很多水进去，让它慢慢的熬煮，这样子我们就可以看到是脂肪变出的血水都出到了水里面，血水都包含了油脂以及其他的一些杂质到最后的时候我们就可以把它给捞起来，然后再用清水把它给洗干净，就可以制作我们的任意菜肴了。

2、羊的骚味都是来自于脂肪以及脊骨的。很多的商家在卖羊之前，他们通常都会把脊骨都给去除掉了，所以只剩下脂肪可以我们去除。