1、记得预热你的空气炸锅。应该在装食物前把炸锅加热。这可以节省时间，因为食物煮得更快。要预热你的煎锅，只需在使用前2到3分钟打开它，或者如果你的设备有预热设置，你可以使用它。

2、为了达到更脆的效果，烹饪时在食物表面涂上少量的油。空气煎锅的主要优点之一是，它可以使食物酥脆，而不需要使用大量的油。但是在烹饪过程中加入少量的油可以增加食物的脆度。

3、当食物在锅里时，不要用油或酱汁烹调食物。为了安全地在菜肴中添加油或烹饪酱，首先从煎锅中取出食物。一定要在机器外面煮酱汁，因为许多烹饪喷雾或酱汁会在煎锅的内表面形成粘性物质。

4、在整个烹饪过程中摇动炸锅篮。你的食物稍微移动一下帮助它在锅里嘎吱作响。烹饪时，摇动篮子几次，以确保所有东西都变成棕色并均匀加热。这对烹饪小东西特别有帮助，如切碎的蔬菜或炸薯条。

5、在空气煎锅中烹调肉类时，一定要检查其温度。重要的是，肉类必须彻底煮熟以杀灭细菌，在某些情况下，通过空气炸锅来炸脆肉类可以掩盖未煮熟的肉类。找一个好的、快速读数的温度计来检查你的食物是否煮熟了，尤其是在烹调猪肉、牛排和鸡肉时。