菱角是一种生长在水里的食物，菱角非常的有营养，吃了对我们的身体可以起到补脾胃，强健关节的作用，那么菱角里面有寄生虫吗？下面一起来看看吧。

菱角里面有寄生虫吗

菱角里面可能有寄生虫—姜片虫。

菱角生长在池塘里，有一层厚壳保护着肉质。一般洗干净后食用，不会感染寄生虫。但是如果生吃菱角的话，也有可能会吃下寄生虫—姜片虫。

这种寄生虫在进入人体之后，会寄居在人体的小肠内，并且会引起一系列的不适症状，例如腹泻、腹痛、腹胀等，有些甚至会出现贫血、浮肿、发育障碍等疾病。

吃菱角怎么防止寄生虫

吃菱角最好是充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或是在水中彻底煮熟之后再进行食用，或在阳光下晒过一天后再吃，这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死。可以先少吃观察一下，如果没有不良症状出现，那就问题不大。

菱角怎么吃最好

煮菱角

材料：

菱角随意、食盐少量

做法：

1、清洗菱角，下锅。

2、加水，放点食盐，大火沸腾后转小水，大概煮45分钟。

3、煮熟后就可以开吃。

清炒菱角

材料：

菱角肉400g、油适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、白砂糖适量

做法：

1、热锅凉油。

2、菱角肉入锅翻炒，加入适量盐，翻炒至菱角表皮微微起壳，加入适量味精，糖，翻炒均匀。

3、加入适量清水，盖上锅盖闷上十分钟。

4、开盖，大火收汁，出锅。

那些人不能吃菱角

1、寒性体质

菱角性寒，含有大量的寒气，不适合寒性体质的人食用，会加重寒性体质，对身体健康不宜。

2、过敏体质

菱角中含有很多的淀粉和蛋白质，其中部分蛋白属于异体蛋白，具有致过敏可能，因此，过敏体质之人不适合食用。

3、减肥人群

菱角中淀粉的含量极高，都可以和生活中的主粮相当，减肥时期的人不适合多吃，以免引起肥胖。

4、煮熟吃

菱角在湖泊等水生环境中生长，有很大的可能被寄生虫感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生虫。