泡芙可以过夜吗

　　泡芙可以过夜。放有馅料的泡芙一般是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天，等第二天会变味；但可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存一天左右。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟即可。

　　泡芙介绍

　　泡芙是一种源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。16世纪传入法国，泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯堡王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭，后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议。于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，从此泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称作泡芙塔。

　　奶油泡芙可以过夜吗

　　泡芙建议现买现吃,最好不要隔夜,以免影响泡芙的口感或出现变质。对于冷藏或者冷冻后的泡芙,再次食用时不建议用微波炉加热,因为泡芙由奶油以及冰激凌等物质加工而成,如果直接用微波炉加热,会导致泡芙的完整性受到破坏。