1、可以。苹果是一种含维生素C丰富的水果，红薯是一种含淀粉比较丰富的食物，这两种是可以一起吃的。

2、吃红薯注意什么：

（1）脾胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部的不适。

（2）红薯吃多了，就会烧心、打嗝、腹胀和放屁。因此，吃红薯的时候，可以配点咸菜和菜汤，那上述症状就不会出现了。

（3）红薯最好中午吃。因为经过一个下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，而且还不会影响人体从晚餐中吸收的钙。

（4）放凉了的红薯不要吃，因为很容易引起胃肠功能紊乱。