1、用一只手拿住苹果。用你平时用得比较少的那只手拿住苹果，用手掌和手指把它握稳。

2、选择一把比苹果的宽度短一些的小刀，长度基本在5-10cm左右。用你平时惯用的那只手拿住刀，手指缠绕住刀柄，落在相对较钝的刀背处。手臂与小刀在同一方向上打直，想象这把刀是你的手臂延伸出去的一部分。

3、紧紧握住小刀，刀刃对准苹果表面。拿稳刀片，抵住刀背的一面在苹果上轻轻推动。确保你的发力足够平均稳定，不要抖动，也不要用力推拉。大多数人喜欢从距离苹果顶部或底部2.5cm左右的地方找到一个可以围成一个圆的支点，然后开始削皮。

4、拿住一把削皮刀最好的方式取决于你的手是否觉得舒服以及你手部的控制力。如果你不是很习惯拿刀或者拿刀不是很舒服的话，换一把比上述提到的小刀更大一点的刀，刀刃尽量远离手指以防划伤。经过一定时间的练习之后，你的握力会变得稳定许多，你会发现当刀离手指比较近的时候你也能很好地控制住。

5、将小刀推进苹果皮。轻轻地把苹果推向刀刃，直到苹果皮剥落而刀刃仍然陷在苹果的表皮以下。

6、旋转苹果，把所有皮都削下来。将苹果抵住刀刃，缓慢旋转，同时拿稳小刀，也可以用很小的力朝苹果里轻推刀背。连续旋转苹果，让皮随着刀刃经过慢慢落下。你需要螺旋状旋转手中的水果，直到所有皮都削下来为止。至于苹果两端先放着不动。如果小刀随着果皮一起脱离了苹果，那就把刀刃再对准之前脱离的位置，推进去重新开始削。

7、去掉两端的果皮。苹果的顶部和底部的皮通常都难削一点，因为它们不是平整的形状。将苹果放在刀板上，让其立稳，手指呈动物的爪子形状环绕住苹果，让指尖紧紧贴在苹果表面，此时你的指关节会是距离小刀最近的部分。将小刀对准苹果两端的位置缓慢往里戳，直到它能稳稳地插入苹果里面为止。接着用力往里推，切掉苹果的两端。如果苹果无法在刀板上立稳，就不要硬切了。停下来把苹果和刀板都擦干，或者干脆换一个刀板。