1、香菜一般在播种后七天就会出苗，因为香菜的生长较为迅速，而且对环境的适应性很强，所以出苗时间较短。在种植香菜时需要选择适宜的土壤，一般可以使用营养含量较为丰富、土质较为疏松的沙壤土种植香菜，让香菜更好的生长。

2、香菜适合生长在较为湿润的环境中，所以在种植香菜后也需要为植株提供适当的水分，保持土壤湿润，同时在为植株提供水分时也需要注意水源选择，一般可以使用微量元素含量较为丰富的河水或者井水浇灌，植株吸收更多的水分。