1、一是用醋先将铁锅稍微烧热，然后把火关掉。接着用抹布沾上些醋，然后用抹布擦生锈地方，对于生锈严重的地方多擦几次，直到没有锈就可以了。

2、二是用猪油先将新买来的铁锅洗干净，然后把肥猪肉下锅里，不要放油。然后加热，一段时间后猪肉的油出来了，再用猪油把锅的里面都涂个遍，这样可以很好的防止铁锅生锈。

3、三是用淘米水这种方法需要时间比较长，先用煮饭时的淘米水泡一下（当然泡的时间要长一点）。然后加热把淘米水慢慢烧，在烧的过程中用钢丝球慢慢擦，擦完锅上的锈之后再慢慢等淘米水烧开，然后等晾凉倒掉就可以了。最后用清水冲洗干净即可。

4、四是用钢丝球先用钢丝球把铁锅上的铁锈慢慢擦拭掉，然后将铁锅清洗干净。为防止再生锈可在锅内倒少量油加热，让油在锅内的全部地方涂个遍，继续加热至冒烟，重复几次就可以。