中国人有滋补的传统，很多人喜欢在家买些具有补益的食物，有些食物买了后不会马上吃，就一直放在家中，时间长了就忘记了，虫草放了五年还能吃吗？

虫草放了五年还能吃吗

虫草放在家里五年了就建议不要食用了。

虫草是吃鲜的，越新鲜的虫草，营养价值越丰富，陈年虫草营养价值会有相应降低，如果保存不当发霉、过期，还会生成对身体有危害的成分。

过期虫草吃了有什么危害

刚刚收获的虫草营养价值丰富，随着日期的延长，虫草中的有益营养成分开始挥发，如果期间遗忘没有打理，还会容易出现霉变反应，长霉的虫草食用后有致癌的风险，建议不要食用。

虫草的保质期是多久

虫草的保质期在1到3年内。超过这个期限营养价值会有相应损失，滋养效果也会降低，建议不要吃超过三年的虫草，毕竟吃虫草的本来意图是滋养身体，过期虫草则对身体有害。

怎么保存虫草

刚买回家的虫草都是做过真空处理的，不用担心会有空气进入污染虫草，如果是已经打开过的虫草就要放在密封罐或者扎紧密封袋口，定期将虫草拿到太阳下晒一晒，这样也可以延长虫草的保存期限。

虫草是冬虫夏草吗

虫草是真菌寄生昆虫后的虫菌结合体，全世界有500多种虫草，冬虫夏草只是虫草的一种，也只有生长于青藏高原和其周边高寒草原的虫草才能被称为是冬虫夏草，不要以为所有虫草都是冬虫夏草。