1、准备一袋方便面即可，首先锅里准备水，水开以后放入生的方便面煮几分钟，煮好捞出过凉水，沥干水分，倒入适量香油把面拌匀放边上备用。

2、胡萝卜切细丝，香菜切断，蒜末放碗里，在放鲜酱油，醋，辣椒酱，味精，最好淋点热油在酱汁里面，把酱汁拌匀。

3、准备一个盘子把方便面，胡萝卜丝，香菜放入盘子，把酱汁倒入面里面，然后用筷子把面拌匀，面与酱汁融合一起，又美味，又凉爽，夏天最适合了。