1、颜色太鲜艳、太漂亮的不能选，可能是硫磺熏的，这种胎菊用滚水冲泡后，有硫磺味。要选有花萼，花萼偏绿色的新鲜的。

2、颜色发暗的也不要选，这种是陈年老胎菊花，且受潮了，可能还长了霉，这样的胎菊吃了对身体有害。

3、用手摸一摸，松软的，顺滑的胎菊花比较好;花瓣不零乱，不脱落，即表明是刚开的菊花就采摘了。

4、菜市场上的质量没有保证，大医院或大药店的有独立包装，有药师把关，相对来说，质量有保障。