1、加拿大海参在泡发时，建议放在干净无油的容器中，然后倒入纯净水，打好保鲜膜放进冰箱冷藏室中进行泡发。

2、需要注意的是，在泡发期间最好是每天换一次水，泡发时间在3天左右就可以，直到海参的身体变软。

3、加拿大海参在干制之前都是清理好的，因为这在加拿大是一项硬性规定，所以说基本上不用再次清洗。

4、但是，生活中很多朋友，把加拿大海参中的内筋当做脏东西扔掉了，千万不要这样做了，因为海参的营养主要是在内筋上。

5、加拿大海参在煮的时候，一定要使用纯净水，烹饪的工具一定选择无油的。

6、把海参放进锅中，大火煮开后小火再煮40到60分钟，自然凉透后把较软的海参取出，将较硬的海参留在锅中，换凉纯净水接着煮，直至全部煮软为止。

7、需要注意的是，加拿大海参煮熟之后，还需要进行二次泡发。

8、泡发方式是一样的，时间控制在2到3天左右，记得一天一换水，直至完全泡发。