1、甲鱼汤的甲鱼能吃，甲鱼的营养极为丰富，虽然经过炖汤后，营养物质都基本溶在了汤中，但还是会有部分营养存留在甲鱼上，并且甲鱼的肉质鲜美，极易消化吸收，所以甲鱼汤中的甲鱼也是可以一起食用的，并且将甲鱼汤和甲鱼一同食用，可以使甲鱼的营养最大化的被人体吸收，从而达到更好的补益功效。

2、甲鱼汤是一种以甲鱼为主要原材料进行制作的食物，而甲鱼是一种富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素的食材，对身体有很好的滋补作用，不仅可以补充人体所必须的营养成分，还能增强身体的抗病能力。