1、食材：大米100g，红薯1根。

2、大米洗净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水。

3、把红薯，洗净，去皮，切小方块。

4、浸泡过的大米捞出放锅里，切好的红薯也放入锅里，加入8碗清水。要用冷水，千万别用热水。盖上盖子，按煮粥键，大约30分钟即可。

5、煮好的粥，不要马上开盖，要焖10分钟，开盖之后用勺子拌均，不需要放任何的糖、盐。煮好的粥焖了之后，会浓稠香滑，非常好吃。