1、一般电饭煲煲汤是非常容易煮干的，需要在煮的过程中时常观察一下汤是否在沸腾，最好是设一下闹钟提醒，但是如果是那种智能电饭煲，基本上完全不用担心的，它有专门的煲汤模式，汤煲好之后就会自动进入保温模式。

2、一般的电饭煲都是可以用来煲汤的，但是大多数主要是用来煮饭，所以只能在里面水分煮干了之后才会自动跳闸，煲汤一定要特别注意，时不时去观察一下汤是否沸腾，不然是很容易煮干的。