螺蛳有寄生虫，而且很多。首先是因为螺蛳的生长环境，乡野田间的泥土中本来就是寄生虫的温床，加之螺蛳也是一种寄生动物，螺蛳的外壳对于寄生虫来说更是一层坚硬的保护壳。

　　螺蛳中的矿物质种类以及含量是相当丰富的，这些矿物质元素对人体有着重要的作用。例如硒与人体长寿有关、铁与贫血有关，而这些矿物质元素人体自身是无法合成的，所以适当地吃一些螺蛳，可以帮助我们补充矿物质元素。

但螺蛳里面有吸血虫、管圆线虫、肝片形吸虫和肺吸虫等寄生虫，所以食用时一定要煮熟，切勿多吃。