1、电饭锅在第一次使用时，需加入水和适量的醋，再插上电源，将水煮沸，以消除电饭锅内的异味，接着等待一段时间，将锅内的沸水倒掉，然后再用清水冲洗电饭锅，清洗干净之后，便可正常煮饭了，这样煮出的饭没有异味。

2、对于电饭锅的内胆，也是要特别注意的。内胆的质量，决定了电饭锅的使用寿命。要是内胆是比较薄的，会导致后期煮饭受热不均匀，使用时间稍微一久，是会产生变形的。