芦苇幼苗不可以吃，芦苇是禾本科植物，并不能做蔬菜食用。芦苇是一种广泛分布于江河湖泽、池塘沟渠沿岸的一种高大禾草，开花季节特别的漂亮，但其幼苗并不能食用。很多人将芦苇幼苗与芦笋混为一谈，芦笋是百合科食物。

芦苇幼苗可以吃吗

　　芦苇幼苗不可以吃

生活中，很多人将芦苇幼苗和芦笋混为一谈，认为芦苇幼苗就是芦笋，其实并不然，芦苇是一种禾本科植物，是不可以食用的。而芦笋是百合科植物，其可以作为蔬菜食用。

　　芦苇的特色

芦苇是一种生长于江河湖泊、池塘或者沟渠沿岸的一种高大禾草，它多作为一种观赏植物，因为开花的季节非常漂亮。芦苇的用途比较广泛，它可以调节气候、涵养水源，同时也可以用来造纸和人造纤维，还可以作为家畜草料，但不能食用。

　　芦笋是石刁柏的幼苗

芦笋是天门冬科多年生草本植物石刁柏的幼苗，是一种可以食用的蔬菜，它在未出土是白色的，也被叫做白笋，出土后颜色变为绿色，叫做绿笋。食用口感鲜嫩，营养丰富。