导读：菜心有名菜薹，是南方的特产蔬菜之一，一年四季均可播种。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。菜心百科为你提供白灼菜心、菜心的做法、菜心怎么做好吃等相关知识。

·菜心的功效与作用 ·菜心怎么做好吃 ·菜心是油菜吗 ·菜心的营养价值 ·白灼菜心怎么做

菜心的功效与作用

菜心的功效与作用是很多人都关注的，多吃菜心对于我们的健康也是有非常大好处的。这种蔬菜具体可以发挥出哪些方面的功能，我们就给大家简单的介绍一下。

菜心的功效与作用

菜心是我们生活中经常吃的一种比较常见的蔬菜，而且菜心当中有非常丰富的营养成分，能够达到清热解毒，预防贫血的作用，对于降血糖，降血压的苞米也都有很好的功能，而且菜心是一种凉性的疏菜，所以能够清热解毒，对预防贫血也有很大的作用，菜心当中含有丰富的矿物元素钙，铁，维生素a等成分都很丰富，经常吃可以有效预防贫血，还能够增强人体的免疫力。对于产妇来说，多吃菜心也是有一定好处的，产妇在坐月子的期间也需要很多的营养，而菜心就是一种营养成分比较全面的蔬菜，经常吃菜行的话，对于降低胆固醇以及降低血压，血脂等方面都可以发挥出更大的作用。

因此，现如今关注菜心的功效与作用的人才会越来越多，大家对于吃菜心有哪些方面的好处也会更加了解了。菜心这种蔬菜的价格也是比较便宜的，因此购买的人也非常多。

菜心怎么做好吃

随着时代的发展，经济水平的进步，大家的生活水平都得到了提高，人们的可支配收入也变得多了起来。所以越来越多的人也开始学会享受生活，不再像以前一样什么事情都亲力亲为。能够用钱买来的东西大家可能都懒得去自己动手。

菜心怎么做好吃

放眼望去，大街小巷的商铺最发达的还是餐饮业，其实这也正常，俗话说的好，民以食为天，吃是最重要的。越来越多的人因为工作繁忙没有时间又或者是自己不会做饭，都选择尽量外出就餐。可是外面的东西再好吃也有吃腻的那一天，再加上现在市面上有很多黑心商家，让我们吃的东西变得不干净不安全，长期吃外面的东西对我们的身体健康也是不好的。

所以情况允许的话，大家还是自己在家动手做的好，自己做的东西虽然可能没有外面味道好，但是胜在健康。人吃多了山珍海味有时候就极其怀念清淡的食物。就像朴素的菜心，以前日子不好的时候可能吃太多了，现在生活好起来了吃惯了大鱼大肉反而会更怀念。其实菜心做的好吃的办法很简单，我们可以用白灼菜心，只需要洗干净菜心然后焯水摆在盘子里，再切一些蒜，倒上酱油和盐，最后淋上热油，这种办法不仅简单做出来还很美味。

菜心是油菜吗

人们的生活水平普遍提高，对自己的生活质量也有了一定的要求，特别是对于身体，只要是对身体方面有关的美容、健身都是有着很大的兴趣，因此对于绿色食品更是有着非常深刻的了解。

菜心是油菜吗

我们要在日常生活中多吃水果蔬菜才可以使自己皮肤又白又嫩呢，最后还是是少不了好的饮食规律和合理的作息时间，如在早上十点左右是特别适合食用水果的，这时候对于我们的皮肤来讲是特别有效的，像柠檬、樱桃、猕猴桃、柚子等水果都是有美白的效果；在午饭是可以选择一些西红柿、油菜、黄瓜等蔬菜来与荤菜进行搭配，都是对于皮肤来讲是有好处的。那么睡前可以选择喝杯热牛奶，这样对于睡眠是有极大的好处，正是因为睡眠的足够晚上才能更好的新陈代谢。

那么我们经常吃的菜心有什么功效和作用呢？菜心其实就是油菜，油菜比较脆嫩，风味独特，营养丰富，而且也有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。这道菜不仅好看好吃，还有养生的效果。平常大鱼大肉，都是一些油腻的食物，对于健康来说并不是一件好事，一些疾病也随之而来。适当的吃一些清淡的食物，对于身体的调剂是很有用好处的。

菜心的营养价值

菜心的味甘，性平。菜心对人体有很多功效，菜心可以活血，对散瘀有帮助，菜心对肠道排毒好，而且还可以止血。菜心的营养的价值比较高，菜心除了这些好处还有很多的好处。菜心的营养价值有哪些？

菜心的营养价值

　　

菜心的营养价值比较高，菜心维生素K，还含有多糖，钙质，维生素A，少量槲皮甙以及蛋白质等成分。可其中维生素A具有明目的效果，菜心可以改善妇女产后瘀血腹痛的现象，对产妇身体的恢复比较好。菜心可以改善便秘，有利于排便的好处。菜心对预防缺铁性贫血有帮助。菜心可以降人体的胆固醇，菜心含有维生素C，对降血压也有帮助。菜心还可以清热解毒，对消肿有好处。对于女性出现的乳腺炎痈可以用菜心来治疗改善症状。菜心四季都有，虽然菜心一年四季都有，秋后的菜心口感比较好，不但鲜嫩，而且还比较脆口。

　　

以上就是菜心的营养价值的介绍。我们在平时选购菜心的时候要看菜心的叶片，菜心的叶片如果软或者有黄子有发叶，花不新鲜的话，这说明菜心已经不新鲜了，通常空心的菜心不要买，空心的菜心口味比较不好。

白灼菜心怎么做

随着我们生活水平的不断提高，很多的新鲜蔬菜，我们都可以在菜市场上买到，而且在日常生活中，我们也必须要摄入适当的蔬菜来进行补充身体的维生素，那么想吃菜心的时候，我们可以用哪些做法呢？下面就让我们来了解一下吧！

白灼菜心怎么做

很多人都喜欢吃白灼菜心，因为这种做法可以说是比较简单的，而且在弄好之后可以加上当量的白蒜蓉和酱油来进行调味，这样的菜式卖相也好，口感也是非常清爽的。

首先我们需要准备好菜心、白蒜蓉、小米椒、生抽、蚝油和适量的白糖和食盐即可，但是我们在购买菜心的时候，一定要首选新鲜的蔬菜来购买，这样的口感会相对好很多哦，而且制作起来也方便。

然后将菜心摘干净，用清水进行清洗，还要将白蒜剁成蒜蓉，这样方便在最后加入来进行调味，这道菜虽然做起来不难，但是如果做不好还是会很影响味道的哟。在锅内加入适量的水，然后等水开的时候，加入菜心，然后大概40秒之后即可将菜心捞起来，然后可以进行摆盘加入调味料即可食用。

通过阅读上面的文章，我们都知道在平时我们除了可以摄入荤菜之外，也是要摄入适当的蔬菜的，因为这样才更加的有利于我们饮食的均衡哦！