(1)周围环境。场地要选在周围安静，无大噪音处。场地周围无工业废水污染，不宜选在排放大量工业污水的下游。

养鳗场建在城区周围时，要了解市政区域规划和发展规划，既要看到目前的现状，又要顾及未来的发展，避免今后搬迁造成经济损失。

有条件利用温室和工厂余热的，应把场址选择在靠近热源的地方，利用现成的热源。

(2)水文地理条件。丘陵山区以溪流、河水为水源时，场址选择的位置要求旱季不会水源枯竭，雨季不会淹没养鳗场。

低洼积水地建场时，场地选择的位置要高出常年积水水位0.5-1米。

以机械提水方式供水时，场地选择位置宜低不宜高，以减少扬程。如有洪水袭击可修外堤防护。以自流水供水时，场地位置选择宜高不宜低，以便排水方便，日后清池彻底。

利用沿海河流作水源时，注意场地位置与潮流高低，要求在最高潮位时海水不会倒流入养鳗池。

(3)地形。地形平坦施工工程量小，地形高低悬殊工程投资大，低洼渍积水施工困难。

场地选择较理想的位置是稍高的坡地，且向阳避风，日照时间长。

(4)交通与通讯。鳗鱼饲料的购进和商品鱼的出售，必须及时运输，且数量大，场址要选择在交通方便的地方，要有载重量为4吨以上的机动车辆直通场内的公路。