平菇灭菌、接种都是非常关键的步骤。为了使污染降到最低，培养出上等的菌丝，需要注意哪些事情呢？今天我们聊聊平菇接种后几天长菌丝，以及平菇接种方法及注意事项，供参考。

一、平菇接种后几天长菌丝

在温度适宜的情况下，平菇一般48小时就可以看见菌丝萌发。平菇30天左右即可长满菌袋温度。

食用菌大棚栽培是我国传统的种植项目，现在国内、国外的市场需求量很大，已成为我国农业出口创汇的主要项目。目前在食用菌生产中，栽培发菌是决定产量的关键环节，而稳定菌袋内的温度，使菌丝的发育健壮是非常重要的。

二、平菇接种前的灭菌方法

装袋后菌袋及时送灭菌室灭菌。聚丙烯塑料筒袋采用高压蒸汽灭菌法，低压聚乙烯塑料筒袋采用常压蒸汽灭菌法。具体操作方法参见本站香菇代料栽培技术有关内容。

灭菌时间在95℃ -100℃下（常压灭菌）灭菌16-18小时以上．125℃下（高压灭菌）灭菌3.5-4小时。

三、平菇接种方法

平菇菌袋较大不宜采用接种箱接种，一般在面积8-10平方米的接种室或者简易接种帐内接种较好。

接种时4人一组合作效果较好，1人负责接种．2人分别负责解开和绑上袋口，另1人负责运送菌袋，这样既省时又省力。

接种前首先将接种室（简易接种帐）清扫干净，每立方米用甲醛10毫升加高锰酸钾5克薰蒸。消毒方法是先将甲醛和高锰酸钾按照用量称好，把甲醛先放入到接种室或者简易接种帐内的一空瓶中，再倒入高锰酸钾，立即关闭门窗密闭24小时。

次日打开门窗通风，待气味散尽后，迅速将灭菌后的菌袋和接种用的一切用具（包括铁制或木制的三角架或空罐头瓶、火柴、镊子、酒精灯、75%的酒精棉球等）放入接种室内，再用甲醛和高锰酸钾或者气雾消毒剂密闭消毒，用量减半。

四、平菇接种注意事项

接种前要严格选择栽培种，检查菌种有无杂菌，菌丝生长是否正常，生长不正常和有杂菌感染的菌种要立即淘汰。菌种要求菌丝生长旺盛，菌龄不可过长，以30天左右为宜。

一般每500克菌种接种15-20袋。接种量不宜过多，也不宜过少，过多容易造成早出菇，从而抑制菌丝生长，过少则发菌速度缓慢，影响出菇时间，而且易造成料袋污染。

由于甲醛具有强烈的刺激性气味，对人体有害，所以最好在消毒灭菌1小时后再接种。必要时可以戴上防毒面具。