茶树的水分主要来源于土壤含水、空气湿度和降永三个方面。据研究，茶树正常生长所需要的土壤相对含水量在70%-80%的范围内，空气相对湿度在70%以上，年降雨量在1 500毫米左右，当茶树水分供给不能满足其生长需要时，就会影响茶叶的产量和品质，应及时采取措施对其进行有计划的供水，即茶园灌溉。

国内外茶叶生产上常用的灌溉方式主要有三种：喷灌、滴灌和流灌。茶园地面流灌能做到一次彻底解除土壤干旱，可说是灌一次算一次。但流灌的有效利用系统低，灌溉均匀度差，易导致水土流失。而且庞大的沟渠系统占地面积大，不便于提高耕地利用率。茶园流灌对地形要求严格，一般只适宜于平地茶园和水平梯式茶园。

流灌系统有提水设备和渠道网络两部分组成。提水设备包括动力与水泵，渠道包括干渠和支渠。干渠将水引入茶园，支渠将干渠的水灌入每块茶地。为了便于灌溉，支渠最好与茶行垂直，水顺着茶行缓慢流动。

茶园流灌，往往由于掌握不当而造成土壤板结、养分流失及茶园局部积水等弊病。为了避免这些不利因素，在进行流灌时，一定要控制适当的流量，并注意及时松土整地。