桑黄菇也叫桑黄，是一种生长在自然界中的菌类植物，它属于多孔菌科，人们采集它的子实体以后能当蔬菜食用，把它风干以后则能入药，是一种药食两用的重要存在。桑黄菇的食用功效与药用功效都很出色，下面我会带大家一起去了解，同时也会让大家知道这种食材菌应该怎么吃。

桑黄菇的功效与作用

1、收敛止血

收敛止血是桑黄菇入药后的重要功效，他对人类外伤出血有极为出色的治疗作用，在西老师只需要把它研成细末，直接外敷，在伤处就能快速止血，另外人们出现血崩和血淋以及大便带血等多种疾病时，直接用晒干以后的桑黄菇煲水喝也能起到明显止血作用。

2、活血调经

桑黄菇还是一种能活血调经的中药材，他不单能补益气血，还能加快人体内血液循环，并能防止气血阻滞，对女性经常出现的月经不调和闭经以及经期腹痛都有明显治疗作用，在需要时可以把它加清水和黄酒一起煎煮后服用，还能把它研成细末以后加红糖一起煮汤喝。

桑黄菇的食用方法

1、桑黄菇炒肉

桑黄菇当蔬菜食用时，可以和肉搭配在一起炒着吃，生活中常见的五花肉就是桑黄菇的理想搭档，把它们洗净以后全部切成片状，再准备适量的葱姜和食用油在炒锅中放油，把切好的五花肉入锅炒到变色，加入适量生抽炒匀再把桑黄菇入锅炒熟，炒的过程中根据自己的需要加入调味料调味就可以。

2、桑黄菇煲汤

桑黄菇还能用来煲汤喝在需要时可以把它用清水洗净撕成块状，再准备适量的鸡肉，把鸡肉剁成块状，用沸水焯二分钟取出以后放在汤锅中，加入处理好的桑黄菇再加适量葱姜和清水，加热煮开以后用小火慢慢煲，两小时以后就能做好，出锅前加食用盐调味即可。