干姜粉是一种调味品，也是一种中药材，它是人们把新鲜生姜经晾晒烘干后得到干姜再经过研磨得到的一种粉末状物质，人们在调制馅料或者腌制肉类食材时经常会用到它，干姜粉入药以后能消炎杀菌也能驱寒止痛，下面是对它功效作用以及食用方法的具体介绍，能让大家对干姜粉多一些了解。

干姜粉的功效与作用

1、防腐杀菌

防腐杀菌是干姜粉最重要的功效，平时人们腌制肉类食材时，可放入适量的干姜粉，它既能去除肉类食材的腥膻味，又能防止细菌滋生，能有效延长肉类食材的保存时间也能让腌好以后的肉类食材滋味诱人口感鲜嫩。

2、提味增香

干姜粉中含有丰富的姜辣素和挥发油，人们在调制馅料时放入适量的干姜粉，能起到提味增香的重要作用，特别是调制肉馅时放入干姜粉，能让调好的馅料腥味变淡香味变浓，做好以后吃起来口感特别好。

3、驱寒止痛

祛寒止痛是干姜粉入药后的主要功效，它能驱除身体内的寒毒，并能促进血液循环，对人类因寒毒入侵，导致了关节疼痛和腹部冷痛，都有明显治疗作用，能让人类的疼痛症状很快减轻。

干姜粉的食用方法

1、干姜粉在当调味品食用时，可以和多种不同食材搭配在一起食用，特别是调制馅料时，可以取3~5克的干姜粉直接放入到馅料中调匀以后再根据自己的需要做成包子馅饼或饺子，做好以后直接吃就行。

2、干姜粉当药物使用时，食用方法与其他中药材相仿，可以取适量入锅加清水煎煮后服用，也可以直接把它用沸水冲调后食用，这样都能让它的药用功效得到有效发挥。

今天带大家了解了干姜粉的功效与作用以及食用方法，大家以后再面对干姜粉时就能知道在什么情况下需要服用干姜粉，也能在不同情况下选择正确的食用方法。