其实猪肉冷链物流的发展并不是在这两年才开始提及的，自农产品冷链物流基础标准体系在2016年成立后，已经有星星之火，只不过始终没有得到有爆发力的发展。

　　日前，农业农村部印发《非洲猪瘟等重大动物疫病分区防控工作方案(试行)》(简称《方案》)，其中提到， 推进“运猪”向“运肉”转变。

　　这意味着，原先“北猪南运”的局面，将伴随着分区防控的推进，而渐渐向“北肉南运”转变。没错，猪肉冷链物流迎来了大发展时期。

　　猪肉冷链储存和物流是目前阶段分区防控工作中，从运猪到运肉，在大区中生猪产业链中的一个较大的变化，在大区中各个省份都会集中的出现标准化、现代化猪肉冷链储存和物流体系。

　　从2016到2021，时过五年，新一阶段的猪肉冷链物流领域在2021年将会近一步对该体系进行完善。而且会越来越规范化和法律化，将会在今年以后推近法律在该领域的标准化上进行衔接融合，规范该领域的行为准则，形成强化标准监督，落实到责任主体，《生物安全法》在此领域的融合应用将是焦点。