小青辣椒的做法是有很多种的，每一种做法都有不同的味道，不同的风格，做法又不会很难，很适合平时白天上完班后回到家里自己喜欢炒几个小菜的人们，况且小青辣椒在医学上还具有美容的效果，深得人们的喜爱，那么现在就由小编来介绍一下小青辣椒的一些做法。

小青辣椒怎么做好吃？

做法一：小青辣椒可以炒鱼干哦，它是一道很美味的菜，况且所需要的材料也是很简单的。

材料准备

小青辣椒适量小鱼干适量豆干适量适量豆豉蒜头适量酱油适量食用油

做法

1.将小鱼干用水洗干净后放到沸水里面稍微浸泡一下，捞出后凉干，然后往锅里面加入油，把凉干后的小鱼干放到锅里面炸香，记得要慢火哦。

2.把豆干切成自己喜欢的形状，然后也是放到锅里面炸香。

3.把蒜头切成小粒状，小青辣椒对半切开。

4.首先慢火向锅里面加入食用油，然后再加入蒜头小青辣椒豆豉炒到有香味扑来后加入小鱼干豆干炒一下，最后就加入酱油来调味，口味自己喜欢可以随便添加。

做法二：小青辣椒可以炒火腿片，做法虽然很简单，但是味道不错。

材料准备

火腿肠适量小青辣椒适量糖适量芝麻油适量盐适量木耳适量

做法

1.首先要把小青辣椒用水洗干净后对半切开，火腿肠切成自己喜欢的形状，可以是片状也可以是粒状，木耳4等分切开后凉干。

2.用慢火热锅，加入食用油后分别加入小青辣椒火腿肠盐适木耳芝麻油混合一起炒，等待几分中后就可以上桌了。

小提示

1..挑选青辣椒的时候要选用看起来青绿的，细嫩的，不宜过老。

2.小鱼干要挑选细条的，看起来质量好的。

3.要保持干净，洗的时候要多次水洗。

4.可以在炒的时候加入自己喜欢的配料。

5.火候要控制好，不易过多或过少。