皮冻的保存时间一般在2天，皮冻是由猪皮熬制成的粘稠物，熬制好后，自然冷却放入冰箱可以保存2天，温度在3℃摄氏度最好。如果是放入冷冻室中，可以保存一个月时间，等要吃的时候再拿出来提前化开冰，加热再吃即可。

皮冻冷藏能保存多久

皮冻的保存时间是根据保存温度来决定了，一般在冷冻室中保存一周是没问题的，放置的食品可以较长时间不变坏，一般放置一个月是不会变坏的，冰箱冷冻的温度在16-18℃。

皮冻冷藏保存的时间最多只有三天，三天就开始慢慢变味了。冰箱冷藏的温度一般也只有3-8℃，放置在冷藏中的食物只是变慢变质的速度，超过三天的皮冻吃了很可能对人体产生不良反应，比如腹痛腹泻。

皮冻就是把猪皮的肉皮茬为原料，熬制而成的，肉皮切成条状型的更容易将皮冻熬制的非常粘稠，使肉皮中的胶原蛋白充分溶于水中。

肉皮在熬制之前一定要用碱搓洗干净，把肉皮上的残留油脂、肥肉层以及毛絮去掉。