12月11日，据上海市农委信息中央披露的最新数据，2019年第49周(11月30日至12月6日)，根据上海江杨、上海农产品中央、西郊国际和七宝农产品交易四大批发市场数据，上海猪肉批发均价41.35元/公斤、环比上涨6.88%。上海猪肉价格止跌反弹。

　　记者知道到，11月30日至12月6日，上海猪肉日成交量在610-820吨之间，周成交总量4989吨，较上周(4995吨)减少6吨。11月30日至12月6日，上海猪肉批发市场日成交价格止跌反弹，波幅贩，为4.72，最高价为12月4日43.38元/公斤，最低价为11月30日38.66元/公斤。

　　此外，11月30日至12月6日，牛肉批发均价78.07元/公斤，环比上涨0.23%;羊肉批发均价64.29元/公斤，环比上涨0.36%。

　　据中国农业农村部消息，本周全国无新增非洲猪瘟疫情。第49周(11月30日至12月6日)上海猪肉批发市场价格又迅速爬升至40元/公斤以上，潞傍高位颠簸。这一周猪肉交易总量环比基本持平，攘Ⅸ交易量713吨左右，市场供应较充沛，且交易量有逐日增多的趋势。受猪肉价格走高的影响，本周牛羊肉批发价格均小幅上涨，但涨幅不显然，市场消费总体较稳定。

　　根据中国农业农村部数据，2019年10月全国400个监测县生猪存栏环比、同比分辞下降0.60%、41.40%，能繁母猪存栏环比上涨0.60%，同比下降37.80%。生猪存栏环比下降幅度有所收窄，能繁母猪存栏开始止降归升，生猪规模养殖开始逐渐恢重，长期来看供需矛盾将有所缓解，但近期价格仍将在高位调整。预计接下来，上海猪肉批发均价或在40-42元/公斤。