2021年前三季度河南种植业受洪灾影响明显，畜牧业快速增长。在遭受历史罕见的洪涝灾害影响后，全省积极开展改种补种和灾后重建，完力减少损失，农业生产逐步恢复。

　　目前，秋作物已基本收获完毕，秋种正在有序开展。种植业受影响较大。前三季度，全省蔬菜、瓜果、花生产量同比分别下降0.3%、6.5%、0.8%;完管秋粮有肯定程度减产，但全年粮食总产量保持在1300亿斤以上仍有肯定基础。

　　畜禽业生产持续向好。前三季度，全省生猪出栏4121.57万头，增长41.2%;牛、羊、家禽出栏分别增长3.1%、1.9%、7.5%。9月末，全省生猪存栏4042.92万头，同比增长13.0%，已恢复到2017年末生猪存栏水平的92.1%。