更新时间:2022-08-05 01:09:41作者:佚名
碱面,又名苏打、纯碱,即食用碱,主要成分是碳酸钠,化学式Na2CO3。质地较粗糙。因颜色相似,所以区分方法主要通过手搓的质感。在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性,此过程称为“揣碱”。碱的用量要适当,过少称为“碱小”,则面死而发酸;过多称为“碱大”,则开花而色黄。
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料青山见我应如是意思是我看那青山潇洒多姿,想必青山看我也是一样。这句词出自宋代辛弃疾的《贺新郎·甚矣吾衰矣》,此词约作于宋宁宗
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方法:1、泡水去皮,并将其沿着中管一破为二。2、烧水并将牛鞭过水。3、放入凉水等水烧开后捞起。4、土豆,萝卜切块,杭椒切丁,土豆油炸,并放
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