1、食材：茼蒿300克、玉米粉60克、面粉20克、大蒜5瓣、小米椒1粒、香醋3茶匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、白糖1/3茶匙。

2、茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。玉米粉和面粉混合均匀。

3、把茼蒿放在大盆内（大盆好操作），洒入拌匀的玉米粉和面粉

4、拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚。

5、大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。

6、蒸茼蒿的时间吧大蒜、小米椒切碎备用。

7、在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用。

8、茼蒿蒸好了，取出放在碗内，浇上调好的料汁拌匀即可食用。