今天晚上想吃猪心，所以打算去菜市场买一些回来炒，但是之前从来没有炒过，那么猪心怎么做好吃？猪心怎样炒没有腥味？

猪心怎么做好吃

材料：猪心、食盐、鸡精、料酒、老抽、食用油。

做法：

1、猪心洗净切片备用。

2、然后放锅热油，加猪心爆炒。

3、猪心翻炒半熟之后加适量料酒翻炒至熟。

4、最后加适量鸡精和食盐调味即可。

猪心怎样炒没有腥味

猪心是猪的内脏器官，或多会少具有一定腥味，但这种腥味并不是不能去掉的，可以进行焯水，用料酒侵泡去掉腥味，具体做法如下：

1、先将猪心要炒的猪心准备好。

2、然后用清水将其洗净切片。

3、然后准备一盆清水，加适量料酒把猪心放进去侵泡10-15分钟。

4、注意尽量不要用热水，这样会使猪心变老。

5、最后时间到后沥干水分，用清水冲干净即可。

猪心可以煲汤吗

可以。

猪心味甘咸性平，无毒，含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇以及钙、铁、磷等营养物质，营养价值比较高，是可以用来煲汤的，猪心煲汤是生活常见的一类菜肴。

猪心煲汤怎么煲

材料：猪心、当归、黑豆、干蘑菇、香葱、大蒜、生姜、食盐。

1、先把猪心切成两块，洗净去腥备用。

2、大葱、生姜洗净，葱切段，姜切片备用。

3、大蒜去皮洗净，当归洗净切好，干蘑菇泡发好洗净。

4、然后将猪心放入锅中加适量水煮，去除泡沫和浮油。

5、之后放大蒜、生姜以及大葱，再放浸好的黑豆，文火煮1小时。

6、随后再放入当归、干蘑菇续煮1-2小时。

7、最后加入适量盐调味即可

猪心煲汤一天吃多少合适

建议一天吃1-2小碗即可。

虽然猪心煲汤的营养价值比较高，但由于猪心煲汤中含有大量的胆固醇、脂肪以及蛋白质等物质成分，食用过量容易加重人体胃肠道负担，可能会导致腹痛、腹泻等不适症状发生，所以一般建议猪心煲汤一天吃1-2小碗左右即可。